Côté Naturo, Côté Scientifique

La spiruline aide t-elle à mieux dormir ?

Il y a un effet indirect sur la régulation de la sérotonine et de la mélatonine grâce à l’apport en tryptophane de la spiruline. Pour autant, il s’agit d’un cas classique d’un pourcentage de composition extrêmement élevé (numéro 2 sur la liste de Wikipédia) qui est réduit à très peu de choses étant donné les quantités consommées lors d’une cure.

La spiruline apportera au final environ 31 mg de tryptophane pour 3 g de spiruline déshydratée. Une cuillère à soupe de spiruline apporte donc un peu plus de tryptophane qu’un gros oeuf.

Faut-il encore le répéter ? À moins de consommer la spiruline en méga-doses, ses protéines et acides aminés ne sont vraiment pas l’élément le plus intéressant à retenir de notre superaliment préféré…

Charly Margain

À propos de Charly Margain

Fondateur de Gourmet Spiruline, Charly Margain a découvert la spiruline en 2009 et s'est formé chez le premier producteur de spiruline artisanale de France, en Provence. Son stage devait durer un mois, il y est resté deux ans. Dans sa volonté de développer le commerce équitable en phase avec ses valeurs, il créa en 2011 Spiruline sans Frontière, devenu Gourmet Spiruline en 2015. En 2011, Charly Margain remporte le prix de l'innovation économique, Spiruline sans Frontière recevra le trophée pour l'engagement de la marque pour son développement éthique et durable.